Bo Ne

Bò được chọn chủ yếu là thịt bò nạc được tẩm ướp đậm vị, có chút vị hơi ngọt đặc trưng món ăn miền Nam, pa tê có vị béo, trứng ốp la vàng ươm, cùng khoai tây chiên giòn khiến món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn sẽ dậy mùi ngon hơn khi được ăn với hỗn hợp nước chấm giữa tương cà, tương ớt, nước tương và tiêu. Chấm một chút thịt bò, bánh mì vào nước chấm và thưởng thức thì còn gì bằng. Rau ăn kèm thường là salad dầu giấm xà lách, cà chua và dưa leo để món ăn tăng thêm vị và bớt ngán hơn. Món bò né ngon phải là tổng hòa của các nguyên liệu, thịt bò tươi ướp ngấm gia vị, pa tê mềm, salad không quá chua, bánh mì có vỏ giòn nhưng ruột mềm.